Sie ist Teil einer Welt gegenwärtig aus Schaumzucker, lustigen Figuren und Glückseligkeit - Katjes bzw. Katjes und Fassin GmbH & Co. KG ist der drittgrößte Süßwarenfabrikat Deutschlands und füllt die Regale, die strahlende Augen bedeuten, seit dem Jahr 1950. Katjes hatte den Firmenursprung nicht im Arbeitsbereich eines Zuckerbäckers, die Idee Lakritze und andere Süßwaren zu produzieren war vielmehr ein Lückenbüßer.
